BOLO DUPLO DE LIMÃO E MASCARPONE
– 200 gr açúcar – 2 limões – 3 ovos – 1 iogurte (125 gr) – 125 ml óleo – 175 gr farinha -1 c. chá fermento – 1 receita de creme de mascarpone* – 1 receita de lemon curd*
Esfregar o açúcar com as raspas de limão. Juntar os ovos, iogurte e óleo. Mexer para incorporar e envolver a farinha e fermento. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos. Depois de frio corte o bolo em 2 ou 3 camadas e recheie e cubra com o creme de mascarpone e o lemon curd, fazendo um efeito marmoreado.
*Creme de mascarpone: https://www.youtube.com/watch?v=H17fj…*Lemon curd: https://www.youtube.com/watch?v=poul6…
Que bom, fico muito contente! Um beijinho!!!
Olá Rita,fiz ontem provei hoje é muito muito bom e fresco e simples de fazer acima de tudo como sempre.
Muito obrigada pela partilha
E por esses bocados de partilhas semanalmente.
Um beijo